Мясо вареного цыпленка пропустить три раза через мясорубку. 2. В полученный фарш добавить соль, взбитый белок, сливки...
4 порции
| Ингредиенты |
| 1 цыпленок |
| 1 куриное яйцо |
| 50 мл сливок |
| 30-40 гр сливочного масла |
| 50 гр сыра твердых сортов |
| зелень, соль, перец по вкусу |
1. Мясо вареного цыпленка пропустить три раза через мясорубку.
2. В полученный фарш добавить соль, взбитый белок, сливки.
3. Смазать сливочным маслом форму для выпекания, выложить в нее получившуюся массу и запекать в духовке до готовности.
4. За 5 мин. до готовности посыпать суфле тертым на крупной терке сыром. Подавать горячим.